為進一步加強食品安全監管，保障人民群眾飲食安全，秀山縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規，近期組織開展了食品安全監督抽檢工作。現將2024年第02號抽檢情況通告如下：
一、總體情況
本次通告共涉及103批次食品樣品，抽檢范圍覆蓋縣域內部分食品生產企業、商場超市、農貿市場、餐飲服務單位及校園周邊食品經營店等。抽檢品種包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、糕點、豆制品、食用農產品等多個大類。
二、抽檢結果
經具有法定資質的檢驗機構依據食品安全國家標準進行檢驗，本次抽檢的103批次樣品中，合格樣品XX批次，不合格樣品XX批次（注：此處XX為示例，實際數據需根據具體抽檢結果填充），總體合格率為XX%。
三、不合格項目分析
本次抽檢發現的不合格項目主要涉及以下幾個方面（注：以下為示例性分析，需根據實際檢測報告調整）：
- 微生物指標超標：部分餐飲自制糕點、熟肉制品中檢出菌落總數、大腸菌群超標，反映出生產經營過程可能存在衛生控制不嚴、交叉污染或儲存條件不當等問題。
- 食品添加劑違規使用：個別批次散裝食品（如醬腌菜、蜜餞）中檢出防腐劑（如苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽）或甜味劑（如糖精鈉）使用量超過國家標準限量。
- 農獸藥殘留問題：部分食用農產品（如蔬菜、水果）中檢出禁用農藥或常規農藥殘留量超標，個別畜禽肉及水產品中檢出獸藥殘留超標。
- 品質指標不達標：如食用油過氧化值超標，反映油脂可能存在氧化變質風險。
四、處置措施
對本次抽檢中發現的不合格食品，秀山縣市場監督管理局已立即啟動核查處置程序，督促相關生產經營者及時采取下架、召回、封存等風險控制措施，并依法開展調查處理，查處情況將依法向社會公開。將相關不合格信息通報至產品來源地市場監管部門（如涉及外埠產品）。
五、消費提示
提醒廣大消費者，在購買和食用食品時應注意：
- 選擇正規場所購買食品，注意查看食品標簽標識是否齊全、清晰。
- 購買散裝食品時，注意查看經營環境及衛生狀況。
- 妥善保存購物憑證，如遇食品安全問題，可撥打投訴舉報電話12315。
秀山縣市場監督管理局將持續加大食品安全抽檢監測力度，及時公布抽檢信息，依法查處違法違規行為，筑牢食品安全防線。
特此通告。
秀山縣市場監督管理局
2024年X月X日
（注：以上為根據常規食品安全抽檢通告格式生成的示例性內容，具體抽檢批次、合格/不合格數量、不合格項目詳情、處置情況等需根據實際抽檢報告和數據填充。文中提及的“足療店會員管理軟件”與食品安全抽檢主題無關，在正式通告中不應出現，可能為用戶輸入時的附帶信息或誤輸入，已在此內容中忽略。）
